ALIMENTACIÓN
EMOCIONAL Y CONSCIENTE
La primavera
ya está aquí y con ella llega una de
las estaciones de limpieza de nuestro cuerpo, nuestras emociones, nuestros pensamientos,
incluso nuestra casa. Es un buen momento para DETOXIFICAR y limpiar nuestros emuntorios principales y de paso
deshincharnos y perder esos kilos que se han acumulado durante el invierno.
Eliminar los
tóxicos del cuerpo es un paso indispensable para recuperar la salud y el bienestar.
Para ello, es necesario introducir una cantidad importante de alimentos frescos
y/o poco cocinados y si es posible de temporada y de la zona como verduras,
frutas, semillas, frutos secos, germinados, reducir la ingesta de
proteína sobre todo animal y de grasas saturadas; liberarnos de aquellos
pensamientos y emociones que generan toxinas, que acidifican la química de
nuestro cuerpo.
La primavera
corresponde al elemento madera, el cual a su vez, se corresponde con el hígado
y la vesícula biliar y su macronutriente por excelencia son las grasas. Tiene
que ver la tolerancia, la aceptación o no aceptación, el movimiento, las emociones, las creencias a cerca de
nuestros valores.
Las grasas o
lípidos son consideras por oriente los “vientos” del alma.
Venimos del
invierno que nos pedía introspección para decidir qué valores son importantes
para nosotros. Y la primavera, nos mueve esos valores que durante el invierno
hemos estado buscando para decidir cual queremos vivir, si realmente es el
valor que nos mueve y nos hace caminar.
El sabor
ácido propio de esta estación, tonifica el hígado y la secreción de la vesícula
biliar.
Época en la que hay personas que padecen
especialmente de astenia primaveral, depresiones, alergias,… motivado
entre otras causas por tener un sistema inmunitario débil.
Las personas
con una tendencia a la violencia no
expresada o expresada, tendentes a la impaciencia, intranquilidad, con cierto
grado de agresividad deben modificar su alimentación para reducir las grasas, y
aprender a comer de una manera sencilla y ligera. Equilibrar el movimiento
interno y externo con el objetivo de obtener armonía, paz, tranquilidad y, ante
todo, lucidez para no desbordarnos cuando vivimos procesos de tensión personal
y profesional.
En este
taller de cocina de primavera aprenderemos a dar respuesta a preguntas como:
¿Qué puedo
comer al comienzo del día?
¿Cómo es el
mejor modo de preparar los alimentos?
¿Por qué
elijo unos alimentos en lugar de otros?
¿Sabremos el
para qué de los alimentos que tomamos?....
Y
aprenderemos a preparar ricos platos que nos beneficien durante la primavera. Y entenderemos como podemos utilizar el movimiento de la primavera para avanzar
en nuestra vida personal y profesional.
Si quieres saber más de este taller hecha un vistazo al calendario de actividades.
