“INVIERNO, SALUD Y AUTOCONOCIMIENTO”.
Empédocles de Agrigento, filósofo y político nos habla de la teoría de las cuatro raíces, a las que Aristóteles más tarde llamó elementos: agua, aire,
fuego y tierra. Y que la medicina china
expresa como 5 elementos: agua, aire,
fuego, tierra y metal. Esta teoría de
las cuatro raíces explica el cambio
de los seres y la naturaleza.
Estos elementos están relacionados con las distintas estaciones.
El invierno estación en la que nos
encontramos, según la medicina china
está relacionada con el elemento agua. Es el primer elemento que
apareció en la tierra y nutrió a la naturaleza. En este elemento son
importantes las sales
minerales primer nutriente que
necesitamos para la vida y que podemos obtener de algunas frutas, frutos secos,
legumbres, pescados, algas, cereales integrales y verduras entre otros alimentos.
Entre las
funciones de las sales minerales destacan que:
Forman parte de la estructura ósea y dental.
- Regulan el balance del agua dentro y fuera de
las células.
- Permiten la entrada de sustancias a las células.
- Colaboran en procesos metabólicos.
- Intervienen en el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
- Forman parte de moléculas de gran tamaño como la hemoglobina de la sangre y la clorofila en los vegetales.
El elemento agua
rige a la vejiga
y al riñón
que alimenta nuestra estructura ósea, es decir, los huesos.
Su función es nutrirnos, es el órgano de las temperaturas, nos da estructura. Es
un buen momento para cuidar ovarios, testículos, riñones, vejiga, huesos,
dientes y pelo. Aquí la alimentación nos puede ayudar mucho a cuidar y
fortalecer.
Durante el invierno comenzar el día con 2 vasos de
agua caliente en ayunas, equilibra las sales minerales de nuestro cuerpo y nos
limpia por dentro. Tomar por las noches sopas de verduras, sopas de miso,
cremas calientes,…. Para desayunar podéis tomar bebida de almendras, de arroz,
de quinoa, de avellanas. Eliminar totalmente la sal de mesa en las comidas al
menos durante este tiempo. Cenas ligeras para que durante la noche el organismo
se dedique a hacer la digestión despacio y con tiempo. Lo ideal es entre la
cena y el desayuno dejar 12 horas, esto durante todo el año. No beber agua, ni
ningún o líquido acompañando las comidas.
La salud está relacionada con la alimentación y fundamentalmente con las
sales
minerales.
La medicina china nos habla de que el invierno está relacionado con la confianza,
el autoconocimiento, primer nutriente que necesita el ser
humano. Que es la mirada interior, el saber quiénes somos, lo cual nos aporta
conocimiento y aceptación personal. Si
nuestra confianza personal está
correcta, nuestros riñones están correctos. Con problemas de confianza,
los riñones
están débiles, baja la confianza. En estos casos es recomendable no tomar queso
de ningún tipo, ni fresas, ni tomates, nada de azúcar, fuera lácteos. El
invierno está relacionado con el grupo
sanguíneo 0. Es el grupo sanguíneo que mejor digiere la carne. Por contra,
la vejiga
está relacionada con la valentía.
Las vitaminas
recomendables en invierno son complemento vitamínico B, Vitamina C, D,
Multicaroteno, lecitina –E, Omega 3, Cinc, Calcio y Sodio.
Comenzar la
mañana haciendo algo de movimiento, como estiramientos, colocación de espalda y
pies,….
El invierno
tiene 1 emoción fundamental que le marca y es el miedo que se da en el inicio de las
cosas: una entrevista de trabajo, el comienzo de un proyecto nuevo o de un trabajo, entrar en un lugar nuevo y desconocido,...
En este tiempo es importantes adquirir hábitos
nuevos en relación con nuestra persona.
Según Aristóteles, en la “Ética a Nicómaco” los hábitos
son aquello en virtud de lo cual nos comportamos bien
o mal respecto de las pasiones. El hábito predispone a un sujeto para la
realización perfecta de una tarea o actividad.
La
RAE define el hábito como el modo especial de proceder o conducirse adquirido por repetición
de actos iguales o semejantes, u originado por tendencias instintivas.
La confianza y la valentía se apoyan en los hábitos, el invierno nos marca el inicio de las cosas, los cambios. Nos abre a nuevas posibilidades, a cambios en todos los
aspectos de la vida. Los hábitos novedosos además de confianza, son en los que
debemos de apoyarnos para realizar las transformaciones que queremos en nuestra
vida personal y profesional.
Es
importante que nos reconozcamos nuestras cualidades y reconocérselas a las
personas que nos rodean. Además de implementar hábitos nuevos que nos lleven a
la confianza personal y nos aleje de lo que queremos dejar atrás.
Buen
momento para comenzar a COCINAR SANO, CON CREATIVIDAD, OPTIMISMO, BUENO HUMOR Y
ALEGRÍA Y DISFRUTAR DE CONOCERNOS Y VALORARNOS.
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a conocerte a través de la cocina, la alimentación, la reflexión personal y
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